♥ Kladdkaka
Det är ju fredag idag som alla kanske vet om så ikväll tänkte jag mumsa till det och göra en kladdkaka. Finns det nå godare en en riktigt kladdig kladdkaka?
❤ Resultat
Såhär blev mitt fantastiska resultat! Det blir en god kväll ikväll.
❤ Morotstårta
Morotstårta på g i min ugn! Doftar lovely!
♥ Godaste kladdkakan
Denna goda kladdkaka är den godaste ja nånsin ätit i kladdkakeväg! Denna får verkligen toppbetyg.
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 burk med karamelliserad mjölk
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 burk med karamelliserad mjölk
Topping : Rice crispies + 120 gram mjölkchoklad
Gör så här:
Den karamelliserade mjölken hittar ni i vissa affärer vid bakprodukterna.
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter, Börja med att breda på ut hälften av kladdkakssmeten i den, och klicka ut kolakrämen i smeten och toppa sist med resten kladdkakesmeten. Ställ in i ugnen i cirka 20-30 minuter. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten – den stannar till sig i kylskåpet. Smält mjölkchokladen över vattenbad och rör ner ett par dl rice crispies och bred över den crispiga chokladtoppingen över kladdkakan och ställ svalt fram till servering.
Den karamelliserade mjölken hittar ni i vissa affärer vid bakprodukterna.
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter, Börja med att breda på ut hälften av kladdkakssmeten i den, och klicka ut kolakrämen i smeten och toppa sist med resten kladdkakesmeten. Ställ in i ugnen i cirka 20-30 minuter. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten – den stannar till sig i kylskåpet. Smält mjölkchokladen över vattenbad och rör ner ett par dl rice crispies och bred över den crispiga chokladtoppingen över kladdkakan och ställ svalt fram till servering.
♥ Daim pannacotta kaka
150 g smör
2 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl
Smält smöret och tag av kastrullen ifrån plattan. Rör ner sockret i smöret. Rör ner kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Smöra en form på ca 24 cm och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i 175 gr i 15 minuter. Kakan blir lite lös. Låt den svalna.
3 dl grädde
2 st dubbeldaim
1,5 st gelatinblad
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. Hacka daimen i små bitar. Koka upp grädden, tag av ifrån plattan och smält ner daimen. Rör även ner gelatinbladen. Häll över kakan. Låt stelna i kyl i minst 4 h. Servera kylskåpskall.
❤ Hembakta semlor
Resultatet av mina hembakta semlor. Skönheten på de andra bröden blev lite misslyckat, dom sprack en heldel och förstår inte riktigt vad som blev felet med dom, hehe. Se om det smakar lika gott som det ser ut sen ikväll!
❤ Semlabak
Håller på att baka mumsiga semlor! Blir att premiär äta dom till Hasselhoff en svensk talkshow ikväll när barnen somnat!
❤ Cupcakes
Här har vi dagens bakning gjord av mig. Det blev riktigt gott ska jag säga!
♥ Chokladbollar
Mmm här har det bakats chokladbollar!
♥ Saffranslängd med vit choklad
Åh hittade ett jätte gott recept på saffranslängd som verkar vara helt gudomligt god! Detta måste bakas!
2 längder:
200gr smör
5dl mjölk
50gr jäst
2 kuvert saffran
1/2 tsk salt
2 dl socker
13dl vetemjöl
Fyllning:
75gr smör eller margarin
200gr vit choklad
1/2 dl socker
1 ägg eller pärlsocker till garnering
- Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C.
- Smula ner jästen i en degbunke. Häll över mjölk- och smörblandningen. Blanda ner saffran med salt och socker.
- Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
- Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175°C. Kavla ut halva degen på mjölad arbetsbänk till en platta, ca 30x40 cm.
- Bre ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den vita chokladen (hackad) och hälften av sockret. Vik samman degen två gånger till en längd.
- Gör likadant med den andra halvan av degen. Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
